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本文目录
主料凉瓜500g豆豉鲮鱼150g辅料油适量盐适量蚝油少许蒜子少许
步骤
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤11.准备好材料
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤22.凉瓜切厚片，蒜子剁成蒜蓉
豆豉鲮鱼焖凉瓜的闷苦焖苦做法步骤33.烧一锅开水 ，加入凉瓜
豆豉鲮鱼焖凉瓜的瓜的瓜做法步骤44.盖上盖，焯5分钟
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法做法做法步骤55.捞起沥干水分
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤66.起油锅
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤77.放入蒜蓉爆香
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤88.加入凉瓜
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤99.加入盐炒3分钟
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤1010.加入蚝油
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤1111.加入豆豉鲮鱼炒匀
豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤1212.盛出
食材用料
苦瓜1根 ，牛排骨500g ，大全大全香葱1棵 ，家常家常老姜1小块 ，闷苦焖苦绍兴黄酒2汤匙 ，瓜的瓜老抽1汤匙 ，做法做法冰糖2汤匙 ，大全大全盐适量，家常家常油1汤匙
牛排骨炆苦瓜的做法步骤：
步骤1
准备食材 。
步骤2
牛排骨洗净 ，冷水入锅 ，大火烧开 ，用温水洗净后控干备用 。
步骤3
苦瓜洗净去籽 ，切成象眼块备用 ，老姜拍破 ，香葱打结。
步骤4
炒锅注入油 ，放入冰糖用中火加热至糖融化 ，泛起大泡时 ，放入煮过一水的牛排骨 ，调成大火快速翻炒至均匀地裹上糖色 。
步骤5
烹入黄酒 、老抽，放入葱姜 ，加入足量热水（没过排骨1指） ，大火烧开后调成小火焖煮1小时 。
步骤6
加入苦瓜块 ，调入盐 ，大火烧至汤汁浓稠即可 。
猪蹄含有丰富的胶蛋白 ，极易消化又滋阴补液 。苦瓜清热凉血 ，有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻 ，咸香爽口，适于经常食用 。
材料 ：猪蹄2只 ，苦瓜300克 ，姜20克 ，葱20克 ，盐、味精各适量 。
做法 ：
1.猪蹄氽烫后切块 ，苦瓜洗净、去籽 、切成长条 ，姜 、葱拍破 。
2.锅中油热后 ，放入姜 、葱煸炒出香味后 ，放猪蹄和盐同煮 。
3.猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮 ，味精调味出锅 。
好了 ，关于闷苦瓜的做法大全家常和焖苦瓜的做法大全家常的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！
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